Bij het aansluiten van een kookgroep heeft u de keuze tussen een 3-fase of een 2-fase aansluiting, afhankelijk van uw elektrische systeem en de eisen van uw kookapparatuur.

Om elektrisch te kunnen koken (bijvoorbeeld met inductie of keramisch, tot maximaal 7,3 kW), heeft u een kookgroep nodig. Deze groep bestaat uit twee gekoppelde installatieautomaten die als één geheel zijn aangesloten op de aardlekschakelaar, zodat het vermogen van uw fornuis verdeeld wordt over twee elektrische delen. De aansluiting van uw kooktoestel op de groepenkast wordt geregeld via het Perilex-systeem. Een kookgroep is specifiek ontworpen als een 3-fase automaat voor kooktoestellen met een hoog vermogen.

Een 3-fase aansluiting met Perilex-stekker is nodig als u krachtigere kookapparatuur wilt gebruiken, zoals inductiekookplaten met meerdere zones of professionele fornuinen. Een 3-fase aansluiting verdeelt de elektrische belasting gelijkmatig over drie fasen, wat zorgt voor een stabiele stroomtoevoer naar uw kookapparatuur. Deze aansluiting vereist echter een speciale aansluiting in uw meterkast en mogelijk aanpassingen aan de elektrische bedrading. Ook hiervoor is het inschakelen van een elektricien noodzakelijk.

Als uw kookapparatuur minder vermogen nodig heeft of als uw elektrische systeem geen 3-fase aansluiting ondersteunt, kunt u kiezen voor een 2-fase aansluiting. Een 2-fase aansluiting verdeelt de elektrische belasting over twee fasen en biedt voldoende vermogen voor de meeste huishoudelijke kookapparatuur. Dit type aansluiting kan een goede optie zijn voor kleinere keukens. Het is belangrijk om te beoordelen welke aansluiting het beste past bij uw situatie.